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开奶茶店如何度过寒冬季节

发布者:奶茶设备 发布时间:2020-11-18 关键词:奶茶操作台

一睁眼一闭眼,立冬就到了,很多开奶茶店的人也清晰地感受到季节所带来的阵阵冷意”。尤其是北方城市,淡季似乎比往年来的更早了一些,一些茶饮门店在九月份已经开始挣扎求生,如今去街上溜达一圈,不少茶饮店如同片片飘零的落叶,和这个季节一样萧瑟,忍不住想

打个哆嗦。秋冬季是公认的奶茶店的淡季,也是开奶茶店难熬的季节。那么,关于开奶茶店淡季,我们需要如何度过呢?

开奶茶店

1.淡季是洗牌期

现在产品同质化现象非常严重,消费者对于新鲜度高的事物往往更有购买欲望,于是经?;嵩诙兑艋蛐『焓樗⒌胶旒皇钡男缕放?。而当这个淡季过去,曾名噪一时的茶饮品牌已经找不到什么踪迹了,年前还光顾的小店,年后来看换门头了,无论是饮品店还是餐饮店这类现象

比比皆是。与其说冬季是茶饮的淡季,把某些品牌的消失算在淡季的冲击上,不如说淡季才是茶饮市场真正的高速洗牌期,是品牌实力的体现。

2.街边小店季节性更明显

不同的季节,消费者的消费需求不同,淡季对于入驻舒适暖和商场的品牌店,并没有过多的影响,我们甚至可以在商场悠哉的喝一杯冰饮。但是处于街边的小店就不同了,地理位置和环境的影响,使得这些门店不得不紧跟季节的步伐,那么这一类的饮品店经营者就应该学

会“随季应变”,根据季节特征适时推出一些特调饮品,去回应这个季节和消费需求。

3.管理奶茶店

如果非要将茶饮的四季分为旺季与淡季,那么,旺季便适合茶饮品牌“张扬”一些,充分展现品牌魅力;而淡季,则适合茶饮品牌内敛一些,修炼管理内功。所以,人们看到,很多奶茶品牌会在淡季集中“火力”进行产品研发,去审视整个运营流程,优化管理运营系统,甚至

走出国门“充电”,吸收行业先进代表的精华。利用淡季去增强实力,等到春季再来,便是品牌厚积薄发的时刻。

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4.搭配小吃

如果仅仅依靠卖奶茶,想要带动店面的营业额这是完全不够的,可以上线一些外卖小吃。来给奶茶店供血续活,例如:烤玉米,薯条,爆米花,红薯等等,具体可以根据自己的情况去搭配!

好了,以上就是开奶茶店如果度过寒冬的方法,希望可以帮助到大家!
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